Gurķu audzēšana: no sēklas līdz bagātīgai ražai

Gurķu audzēšana nav sarežģīta, taču labai ražai svarīgi izvēlēties piemērotu šķirni, sēklas iesēt īstajā laikā un nodrošināt augiem pietiekami daudz siltuma, gaismas un mitruma. Vai gurķus audzē pirmo reizi vai dari to jau gadiem, šajā ceļvedī uzzināsi, kad sēt gurķus, kā izaudzēt veselīgus gurķu stādus, kad tos stādīt ārā un kā izvēlēties piemērotākās gurķu šķirnes audzēšanai siltumnīcā vai atklātā laukā.

Kad sēt gurķus?

Latvijas klimatā gurķus var audzēt gan no iepriekš izaudzētiem stādiem, gan sēt tieši augsnē, kad tā ir pietiekami iesilusi. Tā kā gurķiem patīk siltums un tie ir jutīgi pret salnām, stādu audzēšana telpās ļauj sezonu sākt krietni agrāk.

Gurķus sēj aptuveni 3-5 nedēļas pirms plānotās izstādīšanas pastāvīgajā augšanas vietā. Ja gurķus plānots stādīt ārā maija beigās vai jūnija sākumā, sēšanu vari sākt aprīļa beigās vai maija sākumā.

Nav nepieciešams gurķus iesēt ļoti agri, tie aug ātri un pārāk ilgi podiņā audzēti stādi var sliktāk pārciest pārstādīšanu.

Kā pareizi sēt gurķu sēklas?

Gurķu stādu audzēšanai izvēlies siltu un gaišu vietu, piemēram, saulainu palodzi vai siltumnīcu.

Sēklas vislabāk sēt katru savā nelielā podiņā. Tas ļauj vēlāk stādu pārstādīt kopā ar visu sakņu kamolu, pēc iespējas mazāk traucējot jutīgo sakņu sistēmu. Dažādu veidu kasetes, podi un augsnes ir pieejamas Lauku Bodītē, kategorijā “Stādu audzēšanas piederumi”.

Sēklas iesēj aptuveni 2-4 cm dziļumā un pēc sēšanas augsni vienmērīgi samitrini. Dīgšanas laikā gurķiem nepieciešams siltums, tāpēc podiņus turi siltā vietā un neļauj augsnei pilnībā izžūt. Gaidi pirmās izdīgušās sēklas nākamajās 5-7 dienās.

Kā audzēt veselīgus gurķu stādus?

Pēc sadīgšanas gurķu stādiem nepieciešams daudz gaismas. Pārāk tumšā vietā tie var ātri izstīdzēt un kļūt vāji. Gurķiem patīk arī silta augsne, tāpēc izvairies no ļoti aukstām palodzēm un krasām temperatūras svārstībām, audzēšanas vietas diennakts temperatūrai jābūt starp 16-25 grādiem.
Atšķirībā no tomātiem un pipariem, gurķi aug ātri. Ideālais augšanas laiks ir 2 nedēļas, kad stādam izveidojušās pirmās īstās lapas un ārā ir piemēroti laikapstākļi, vari sākt gatavoties tā pārstādīšanai.

Kad gurķus var stādīt ārā?

Gurķi ir siltumu mīloši augi, tāpēc ar stādīšanu ārā nevajadzētu steigties. Stādus pārstādi tad, kad salnu risks ir pagājis un gan gaiss, gan augsne ir pietiekami iesiluši. Latvijā parasti augus siltumnīcā pārstādīt sāk no maija vidus, uz lauka maija beigās vai jūnija sākumā. Taču svarīgāki par konkrētu datumu ir tā brīža laikapstākļi.
Pirms stādīšanas ārā stādus pakāpeniski norūdi. Vairāku dienu laikā nes tos ārā uz arvien ilgāku laiku, sākumā pasargājot no stipra vēja un tiešas saules.

Vairāk par gurķu stādīšanas laiku Latvijas apstākļos vari lasīt arī LA.LV rakstā “Kad var stādīt gurķus siltumnīcā un laukā?”

Kur vislabāk stādīt gurķus?

Gurķiem izvēlies siltu, gaišu un no stipra vēja pasargātu vietu. Vislabāk tie aug auglīgā, irdenā un labi drenētā augsnē.
Pirms stādīšanas augsni vari papildināt ar labi sadalījušos kompostu vai citu piemērotu organisko mēslojumu. Starp auga saknēm un mēslojumu noteikti ir jāuzber augsnes kārta.

Gurķus nevajadzētu katru gadu audzēt vienā un tajā pašā vietā vai atkārtoti stādīt pēc citiem ķirbjaugiem, piemēram, kabačiem, ķirbjiem un melonēm. Augu maiņa palīdz samazināt slimību un kaitēkļu uzkrāšanās risku augsnē, piemēram, nākamngad vari stādīt tomātus.

Stādot laukā, gurķus var sēt tieši zemē, taču šajā metodē ir daudz riski, kas ietekmēs gurķu ražu. Straujas laika maiņas, pat bez sala, var gurķiem būt izšķirošas. Tādēļ iesakām sākumā tos sasēt kasetēs, lai tie uzsāk augšanu un tad uzreiz pieradināt tos pie laikapstākļiem.
Pavasara spilgtā saule var bojāt maigās jaunā stāda lapiņas, tāpēc gurķus nepieciešams ik pa laikam ēnot. Lai neparādītos tīklērces, ik pa brīdim augu ietecams apsmidzināt ar ūdeni.

Stādīšanas attālums ir atkarīgs no izvēlētās šķirnes un audzēšanas veida, tāpēc vienmēr pārbaudi arī norādes uz konkrētās sēklu paciņas.

Daudzos gadījumos gurķu stādus var izvietot aptuveni 30 cm attālumā vienu no otra. Ja augiem ļauj brīvi ložņāt pa zemi, nepieciešams vairāk vietas, savukārt, audzējot tos vertikāli pie balsta, vietu iespējams izmantot efektīvāk.

Pārstādot gurķus, centies pēc iespējas mazāk traumēt saknes. Pēc iestādīšanas augus kārtīgi aplaisti.

Kādas gurķu sēklas izvēlēties?

Izvēloties gurķu sēklas, vispirms padomā, kur gurķus audzēsi un kā ražu izmantosi.

Dažas šķirnes ir īpaši piemērotas siltumnīcām, citas labi aug atklātā laukā. Tāpat atšķiras augļu izmērs, garša un piemērotība svaigam patēriņam, marinēšanai, skābēšanai vai konservēšanai.

Lauku Bodītes klāstā atradīsi gan īsus gurķus marinēšanai un konservēšanai, gan garākus salātu gurķus svaigam patēriņam, kā arī dažādus F1 hibrīdus.

Pēc augļu izmēra gurķus var aptuveni iedalīt:

• īsajos gurķos, aptuveni 5-13 cm;
• pusgarajos gurķos, aptuveni 13-20 cm;
• garajos gurķos, virs 20 cm.

Īsie gurķi bieži tiek izvēlēti marinēšanai un konservēšanai, savukārt garākas šķirnes ir iecienītas svaigam patēriņam un salātiem.

Ja galvenais mērķis ir gurķu marinēšana vai konservēšana, izvēlies īsākas gurķu šķirnes, kas paredzētas šādam izmantošanas veidam.

‘Adam F1’, ‘Alex F1’ un ‘Dirigent F1’ ir iecienītas gurķu šķirnes, ko vari izvēlēties audzēšanai un ražas konservēšanai. Savukārt ‘Cornichon de Paris’ ir klasiska kornišonu tipa šķirne, kas īpaši piemērota nelielu gurķīšu audzēšanai un marinēšanai.

Gurķi svaigam patēriņam un salātiem

Ja vēlies gurķus galvenokārt ēst svaigus vai izmantot salātos, vari izvēlēties garo gurķu šķirnes.

‘Longo da China’ veido garus augļus un ir piemērots svaigam patēriņam. Arī ‘Telegraph Improved’ ir garu gurķu šķirne, ko vari izvēlēties svaigiem gurķiem un salātiem.

F1 gurķu šķirnes

Lauku Bodītes klāstā ir vairākas F1 hibrīdu šķirnes, tostarp ‘Adam F1’, ‘Alex F1’, ‘Dirigent F1’, ‘Partner F1’, ‘Trilogy F1’ un ‘Palladium F1’.

F1 apzīmējums nozīmē, ka tā ir pirmās paaudzes hibrīdšķirne. Dažādām F1 šķirnēm var atšķirties augšanas veids, ražība, izturība pret slimībām un piemērotākais audzēšanas veids, tāpēc vienmēr pārbaudi konkrētās šķirnes aprakstu.

Nevari izlemt, kuru izvēlēties? Apskati visu Lauku Bodītes gurķu sēklu klāstu, kur atradīsi aktuāli pieejamās šķirnes un informāciju par to audzēšanu un izmantošanu.

Vai pašapputes gurķiem tiešām nav vajadzīga apputeksnēšana?

Uz gurķu sēklu paciņām un veikalos bieži sastopams apzīmējums “pašapputes gurķi”, taču daudzos gadījumos precīzāks apzīmējums ir partenokarpiskie gurķi.

Partenokarpiskās šķirnes spēj veidot augļus bez apputeksnēšanas. Tāpēc tās ir īpaši piemērotas audzēšanai siltumnīcās un citās vietās, kur apputeksnētāju ir mazāk. Savukārt gurķu šķirnēm, kurām augļu veidošanai nepieciešama apputeksnēšana, svarīga ir bišu un citu apputeksnētāju piekļuve ziediem.
Tāpēc, izvēloties gurķu sēklas, vienmēr izlasi konkrētās šķirnes aprakstu, tajā atradīsi informāciju gan par audzēšanas vietu, gan apputeksnēšanas īpatnībām.

Kā kopt gurķus pēc iestādīšanas?

Pēc iestādīšanas gurķiem nepieciešama regulāra kopšana, īpaši aktīvās augšanas un ražas veidošanās laikā.

Regulāri laisti

Gurķiem nepieciešams vienmērīgs mitrums. Ilgstošs sausums un neregulāra laistīšana var ietekmēt gan auga attīstību, gan augļu kvalitāti. Laisti augsni pie auga pamatnes un centies izvairīties no ilgstošas lapu samitrināšanas.

Mulčē augsni

Mulčas kārta palīdz saglabāt augsnē mitrumu, samazina nezāļu augšanu un pasargā augsni no straujām temperatūras svārstībām.

Nodrošini augiem barības vielas

Gurķi ir ātri augoši un ražīgi augi, tāpēc tiem nepieciešama barības vielām bagāta augsne. Izvēloties mēslojumu, ievēro konkrētā produkta lietošanas norādījumus.

Novāc gurķus regulāri

Kad sākas ražas laiks, gurķus novāc regulāri. Neatstāj pāraugušus augļus uz auga ilgstoši, savlaicīga ražas novākšana palīdz augam turpināt veidot jaunus augļus.

Visbiežāk uzdotie jautājumi

Kad sēt gurķus stādiem?
Aptuveni 3-6 nedēļas pirms plānotās izstādīšanas pastāvīgajā vietā.

Kad gurķus var stādīt ārā?
Kad salnu risks ir beidzies un augsne ir pietiekami iesilusi.

Vai gurķus var audzēt podos?
Jā, izvēloties pietiekami lielu podu un piemērotu šķirni.

Vai gurķiem vajag daudz saules?
Gurķiem patīk silta un gaiša augšanas vieta, tie ir siltummīļi.

Kādas gurķu šķirnes piemērotas marinēšanai?
Izvēlies īsu gurķu šķirnes, kuru aprakstā norādīta piemērotība marinēšanai vai konservēšanai, piemēram ‘Adam F1’, ‘Alex F1’ un ‘Dirigent F1’.

Meklē gurķu sēklas?
Apskati mūsu gurķu sēklu klāstu un izvēlies šķirni audzēšanai siltumnīcā, atklātā laukā, svaigam patēriņam vai konservēšanai.

Ko pagatavot no gurķu ražas?

Kad gurķu raža ir gatava, izmēģini mūsu gurķu salātu recepti ziemai vai pagatavo kraukšķīgus skābētos gurķus pēc vecmammas receptes.